Den klassischen Präsentkorb halten Sie für einen "alten Hut"? Wir interpretieren ihn neu und zeitgemäß – als kleine Aufmerksamkeit, Firmenpräsent oder für die gesellschaftliche Festlichkeit.
Gern konfektionieren wir Ihnen individuelle Präsentkörbe und sorgen für eine termingerechte Auslieferung oder Versendung per Dienstleister.
Aus einem Forst des Freiherrn zu Fürstenberg stammt unser handgemachter Wildgulasch im Glas.
Mit einem Schuss Rotwein und einigen Wacholderbeeren je nach Geschmack ergänzt, die Basis für ein genussvolles Hauptgericht!
Im WECK-Glas ca. 550g – € 18,95 (exkl. Versandkosten)
Speziell für den festlichen Anlass für Sie ausgewählt: Die kleine Pralinenschachtel mit ausgesuchten und weihnachtlich handverzierten Edelpralinen –
nicht nur für Oma -sondern als traditioneller Abschluss des Weihnachtsessens…
200g in Geschenkbox € 16,- (exkl. Versandkosten)
Dörrobst und Trockenfrüchte, Calvados, jede Menge Nüsse und Mandeln –
Zimt, Nelke, Anis und Muskat – wem da nicht weihnachtlich zumute ist,
dem können die Aromafänger auch nicht mehr helfen.
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt zur Herstellung, da dieser Kuchen einige Tage lagern muß, um nur noch besser zu werden.
Wer ihn allerdings lieber verschenken möchte, backt ihn in einem feuerfesten Wagenfeld-Eierkochglas. Mit klassischer Metallfeder und Glasdeckel ist er ein stilsicheres Weihnachtspräsent mit Geschichte.
Teilen Sie mit uns die Freude an außergewöhnlichen Produkten, von denen eine besondere Faszination ausgeht. Von Menschen hergestellt, für die Lebensmittel mehr sind als Mittel zum Leben. Wenn wir wieder einmal etwas gefunden haben – Sie sind die Ersten die in unserem Bulletin davon erfahren!
Das handwerklich hergestellte Produkt aus der französischen Provence ist nicht einfach ein Werbegeschenk sondern unterstreicht Ihren persönlichen
Anspruch an Authentizität und kulinarischer Geschichte.
Gern verpacken und versenden wir mit Ihrer Werbung gegen Mehrpreis.
Zum Beispiel eine konfektionierte 200 g Scheibe Nougat Blanc… (Abbildung)
Sie suchen noch ein repräsentatives Weihnachtspräsent?
Wählen Sie aus der britischen FREUD-Kollektion Ihren zeitlosen Klassiker aus hochglanzpoliertem Edelstahl 18/10 .
Teekanne mit herausnehmbarem Edelstahlsieb.
Fassungsvermögen: 1L
€ 139,-*
Passend zur Teekanne: Zucker- und Milchkännchen inkl. Löffel
€ 79,-*
Kaffeekanne mit Stabfiltermechanismus.
Fassungsvermögen: 1L
€ 129,-*
Im Aromafänger treffen sich kulinarisch Interessierte aus dem Freundeskreis zum gemeinsamen Kochen und Ausprobieren.
Vielleicht suchen Sie aber nur Ihren zukünftigen Wein- oder Olivenölfavoriten?
Im Rahmen unserer Produktverkostungen überraschen wir Sie mit
Bekanntem und Unbekanntem. Renommierte Köche lassen sich in Ihre Töpfe
schauen und geben Ihnen wertvolle Tipps.
Machen Sie Platz in Ihrem Küchenschrank für unsere neuen Kochideen!
Sie möchten gern teilnehmen?
Gern senden wir Ihnen alle Details zu den Themenabenden per E-Mail oder Telefax – Wir freuen uns auf Ihre Sie!
Sie möchten wissen, wie wir Blutwurst, Ziegenkäse oder Meeresfrüchte mit
dem französischen Nougat zu einem spektakulären Amuse Bouche verbinden?
Auch dem Klassiker „Bratapfel“ haben wir uns respektlos gezeigt und ihn
mit weißem Nougat neu interpretiert.
Sollten Sie also noch auf der Suche nach einer attraktiven Vorspeise für Ihr Weihnachtsmenü sein: Sie haben sie gerade gefunden!
Beginn: Uhr 17:00
Anmeldeschluß: 03.12.2012 – Begrenzte Teilnehmerzahl 8 Personen
Teilnahmegebühr: € 69,-
Um Vorauskasse wird gebeten
Ein Abend für all diejenigen, die denken, alles aus der Dose sei nichts wert.
Wir treten den Beweis für Qualität und Geschmack an. Manufakturbetriebe aus Deutschland überraschen Sie mit hervorragenden Produkten, welche wir für Sie zu einem Menü zusammengestellt haben – übrigens durchaus festtagstauglich!
Selbstverständlich können alle Produkte im Aromafänger auch diskret erworben werden.
Beginn: Uhr 19:00
Anmeldeschluß: 07.12.2012 – Begrenzte Teilnehmerzahl 8 Personen
Teilnahmegebühr: € 69,-
Um Vorauskasse wird gebeten
Das Stresslos-Festtagsmenü
Gerhard Reissenberger, Inhaber der GENUSSARCHITEKTEN, kocht mit Ihnen
im Aromafänger ein 4-Gang-Menü als "Last-Minute"-Vorschlag für die Festtage.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit gezielter Vorbereitung mehr Zeit für Ihre Gäste haben und (vielleicht) das erste Mal ein Weihnachtsmenü entspannt erleben.
Damit Ihnen das Nachkochen gelingt, liefern wir Ihnen auf Wunsch sämtliche Zutaten inkl. Gewürze in Ihre heimische Küche (Preis auf Anfrage).
Beginn: Uhr 18:00
Anmeldeschluß: 10.12. 2012 – Begrenzte Teilnehmerzahl 8 Personen
Teilnahmegebühr: € 79,-
Um Vorauskasse wird gebeten
* Alle Preise bei Abholung im Aromafänger oder zuzüglich Versandkosten.
Aromafänger's Dessertidee für Spießer!
Mit den Dessertspießen aus französischen Aprikosen und unserem handwerklich hergestellten Nougat-Blanc nutzen Sie die Restwärme Ihres Grills für eine außergewöhnliche Nachspeise.
Halbierte Aprikosen und Nougatwürfel abwechselnd auf einen Spieß setzen und dann behutsam auf dem Grill erhitzen.
Keine Angst, der Nougat wird nicht unmittelbar zerfließen – die in der Süßmasse aufbewahrten Aromen werden freigesetzt und entfalten Ihre Wirkung.
Angerichtet mit einem frischen Rosmarinzweig wird dieses Dessert zum attraktiven Abschluß Ihres BBQ's.
Als angemessenen Begleiter empfehlen wir einen Dessertwein oder einen frischen HUGO…
Die Aromafänger mixen ihn selbstverständlich mit frischen Limettenscheiben und Pfefferminzblättern. Der kräftige Aromafänger Holunderblütensirup süßt auf besondere Weise den Prosecco oder Vino Frizzante. Ein Schuß stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Soda darf nicht fehlen – etwas Eis – fertig.
Sie interessieren sich für mehr ausgefallene Rezepte?
Der Aromafänger®- Bulletin informiert Sie über unsere Aktivitäten!
Schon seit langem nehmen wir vom Aromafänger unseren so hervorragenden weißen Nougat nicht mehr als bloße Süßspeise war. Das handwerklich hergestellte Produkt aus der französischen Provence verzichtet gänzlich auf Farbstoffe oder künstliche Aromen.
Essentielle Öle aus biologischen Anbau, Anissamen, Rosmarinblüten und Thymiansaat sorgen im Gaumen für eine kraftvolle und natürliche Entfaltung der in der Nougatmasse bewahrten Aromen.
Unsere Kochshow im Rahmen der Mutter aller Haus- und Gartenmessen, Home & Garden in Düsseldorf, konnten wir einem beeindrucktem Publikum demonstrieren, wie man mit französischem Nougat nicht nur Vor- und Nachspeisen sondern auch außergewöhnliche Hauptspeisen herstel
Eine Ziegenfrischkäse-Mousse mit einer Tranche vom Salzwiesenlamm und Thymian -Nougat Knusperrolle oder die Anis-Nougat Panna Cotta mit marinierten Erdbeeren sind nur zwei Beispiele unserer kreativen Rezeptideen mit weißem Nougat.
Auch vor dem Pasta-Klassiker Ravioli hatten wir keinerlei Respekt.
Gern verführen wir auch Sie zum Kochen mit Nougat und laden Sie ein, uns bei der Entwicklung neuer Rezepte über die Schulter zu schauen.
Vielleicht haben Sie aber auch selbst einmal Lust zum Ausprobieren. In unserem Ladengeschäft halten wir ausgefallene Nougat-Sorten für Sie bereit:
Aprikose-Rosmarin, Amarena-Kirsch, Cranberry, Ingwer, Mango, Tomate-Olive und vieles mehr.
Wir freuen uns auf Ihre besonderen Wünsche oder Fragen! Sie erreichen uns telefonisch unter 0234 902 09 51 oder per Mail.
Inspiriert durch die Eröffnung der Radfahrsaison haben wir im Schulterschluß mit dem Goldschmied der Konfitürenhersteller, Tobias Ueberschaer, den unverzichtbaren kulinarischen Begleiter eines jeden Fahrrad-Picknicks kreiert.
Aber auch designorientierte Hornbrillenträger, Gothik-Fans und Kaminkehrer finden nun endlich einen stilvollen und unbunten Brotaufstrich, welcher die persönliche Weltanschauung konsumerabel macht.
Nach geheimer Rezeptur aus zurecht verlorengegangenen mittelalterlichen Quellen und in absoluter Dunkelheit produziert, werden besonders Nebenmenschen mit schwarzem Humor diese Konfitüre lieben lernen.
"Kettenfett" ist ein Gelee aus Rubinette-Apfelsaft, Cidre und braunem Rohrzucker. Gewürzt mit Anis, Zimt, Ingwer und Kardamom – und: Lakritze!
Zeigen Sie Mut und probieren Sie – oder verschenken Sie es besser erst einmal, vielleicht in einem unserer ausgesuchten Korbwaren!
Weißer Nougat – mehr als eine bloße Süßware. Basis des klassischen weißen Nougats sind Eischnee, Mandeln und vor allem Lavendelhonig. Letzterer verleiht ihm die markante zurückhaltende Süße.
Der charakteristischste weiße Nougat kommt aus der französischen Provence – vorzuziehen sind allerdings stets handwerklich hergestellte Produkte. Provence-Touristen erwerben oft die industrielle Version des Nougat Montelimar, welcher sich eher durch seine Festigkeit auszeichnet. Hier spielt allerdings Glukosesirup die dominante Rolle in der industriellen Fertigung.
In sorgsamer Handarbeit produziert, hat er eine unverwechselbare zarte Konsistenz und alle Zutaten wie Mittelmeermandeln, Pistazien, Kuvertüre oder kandierte Früchte sind in der Nougatmasse aufbewahrt, um sich im Mund wohlschmeckend entdecken zu lassen.
Übrigens ist aromatischer Ziegenfrischkäse hier ein toller Begleiter. Bequem kann man mittlerweile auch geschmacklich akzeptable, fertig portionierte Ziegenfrischkäserollen als abgepacktes BIO-Produkt erwerben. Am besten natürlich an der Käsetheke – Picandou geht auch.
Die runde Scheibe Ziegenfrischkäse wird auf ein quadratisch geschnittenens Stück weißen Nougat positioniert. Nicht zu früh vorbereiten, da die Feuchtigkeit des Frischkäses relativ schnell in den Nougat eindringt.
Als Dekoration und geschmackliche Ergänzung empfehlen wir Kuvertüre aus Bitterschokolade oder einen guten Aceto Balsamico – eine Physalis sorgt für einen guten Farbkontrast.
Viel Spaß – sollten Sie nun eine Bezugsquelle für den französischen Nougat suchen: Rufen Sie uns an oder senden uns eine Mail mit Ihren Wünschen!
