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Archiv der Kategorie: Allgemein
Themenabend: Alte Getreidesorten – neu erleben…
Wir alle kennen Gerste, Hafer, Roggen und Weizen – Grundstoffe für eine Vielzahl von Nahrungs- und Genußmittelprodukten. Im Rahmen der zunehmenden Industrialisierung der Lebensmittelherstellung wurden viele Getreidearten strategisch "vereinheitlicht", um die Effizienz im Anbau zu optimieren. Das Ergebnis: Bewährte, … Weiterlesen
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Themenabend: Rund um die Olive
An diesem Themenabend hatten alle Teilnehmer all Ihre Sinne dabei – ebenso Ihre Lieblingsprodukte rund um das Olivenöl. Nachdem mit einer Portion klassischer Spaghetti "olio e … Weiterlesen
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Trüffel – was sonst…
Unser Tipp für einen verführerrischen Kakaomantel hausgemachter Schokoladetrüffel: Schwach entöltes Kakaopulver (Kakaobutteranteil ca. 20-22%) vermischt mit gemahlenem Kardamom- und Akaziensamen und getrockneten Johannisbeeren. Schwarzer Pfeffer für die Schärfe und natürlich darf Vanille nicht fehlen. Die Trüffel nach der Formgebung darin wenden und … Weiterlesen
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Variationen vom Käsekuchen im Glas
Das Wetter inspiriert nicht nur zum Angrillen – auch der geliebte Käsekuchen muß jetzt her… Vier Variationen der Füllung haben wir im Wagenfeld-Glas ausprobiert: – Geröstete Pistazien und Calvados-Apfelspalten – Limoncello-Rosinen – Tahiti-Vanille und Vanille-Likör – Kandierter Ingwer Das ideale … Weiterlesen
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Glasballone für die Gartenparty oder das BBQ
Bieten Sie Ihren Gästen Rot- oder Weißwein und hochwertige Säfte in dekorativen Glasballonen mit Premiumablauf an! Der rustikale Holzrahmen ist stapelbar und ergänzt stilsicher das Buffet Ihrer Gartenparty oder Ihres BBQ's. Wenn Sie es wünschen, füllen wir die Ballone mit … Weiterlesen
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Rungis – Impressionen vom Pariser Großmarkt
Rund 13.000 Menschen arbeiten im größten Markt der Welt und versorgen auf einer Fläche größer als Monaco über 18 Millionen Menschen mit frischen Lebensmitteln. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit – wir machen Ihnen ein Angebot für Ihr Familienfest oder … Weiterlesen
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AROMAFÄNGER-Catering zur Autorenlesung
Zur Autorenlesung auf dem Hof Schulte Uemmingen, nahe des Ümminger Sees gelegen, boten wir den Zuhörern ein Amuse-Bouche der besonderen Art. Das Plakat stammt übrigens aus der AROMAFÄNGER- Kreativabteilung… Unsere Amuse-Bouche für … Weiterlesen
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Ruhrgebiet kauft ein!
Unabhängig getestet und zu einem der besten Shops im Ruhrgebiet erklärt – der AROMAFÄNGER in Bochum. Besonders attraktive Einkaufsquellen in unserer Region – nicht nur für Feinkost – findet man in der aktuellen Ausgabe vom Einkaufsführer: RUHRGEBIET KAUFT EIN!. Mit klarem … Weiterlesen
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Themenabende im Aromafänger
"Die Meisten verwechseln Dabeisein mit Erleben." Max Frisch Unsere Themenabende im Aromafänger – Dezember 2012 Alles aus der Dose und Stressloses Festtagsmenue Bitte lesen Sie den verlinkten Bericht im Genussbereit-Blog oder nehmen Sie beim nächsten Themenabend selbst teil! Auf unserer … Weiterlesen
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Rezept: Herzhafter Bratapfel mit Nougat Blanc
Auch vor dem klassischen Bratapfel hatten wir keinerlei Respekt. Die geschmackliche Kombination des französischen Nougat mit einer typischen groben Leberwurst war zwar überzeugend, jedoch in der Umsetzung auf dem Teller… Grobe Leberwurst läßt sich halt nicht attraktiv anrichten. Daher haben wir sie … Weiterlesen
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